Originaire de Saint-Nazaire, Gaël Séjourné se passionne très jeune pour la bande dessinée en dévorant les classiques Astérix et Lucky Luke. S’il se concentre en début de carrière sur un style plutôt humoristique, mais c’est avec un dessin réaliste qu’il démarre officiellement sa carrière d’artiste professionnel. Formé par Didier Crisse pour adapter et affiner son trait, il lance sa première bande dessinée Lance Crow Dog en 1998 aux Éditions du Téméraire. C’est au cours d’une séance de dédicaces en festival qu’il fait la connaissance de Joël Callède qui lui envoie le synopsis de Tatanka, projet signé en 2005 par Delcourt. Il rejoint le catalogue Grand Angle en 2021 pour assurer les dessins de La Peau de l’autre, sur un scénario de Serge Le Tendre.